Calazo Torka Mat 2:a upplagan - kuivata raaka-aineita ,toinen painos

KUIVATA RAAKA-AINEET OIKEIN

Tämä on yksi suosituimmista kirjoistamme - nyt tarkistettu ja laajennettu painos! Tässä kirjassa käydään yksityiskohtaisesti läpi hyväksi havaittuja tekniikoita erityyppisiä raaka-aineita kuivattaessa. Käytä vinkkejä hyväksesi keittiöpuutarhan sadon säilyttämiseen, oman vaellusruokasi valmistamiseen tai uusien jännittävien makujen tutkimiseen ruoanlaitossa. Opit kuivaamaan yksinkertaisia raaka-aineita, kuten hedelmiä, juuria ja sieniä, mutta myös kehittyneempiä ruokia, kuten kalaa, munia, lihaa ja kanaa.

Kirja sisältää reseptejä energiakekseihin, liemiin ja kotitekoiseen kuivalihaan. Kirjassa kirjailija Eric Tornblad tiivistää yli viidentoista vuoden kokemuksen ja satojen tuntien kuivattujen ruokien kokeilun tulokset. Eric on myös kirjoittanut kirjat Fjällmat, Snabblagat på tur ja Eldmat.

• Opi kuivaamaan erilaisia raaka-aineita
• Sisältää energiakeksien, liemien ja kotitekoisten kuivalihojen reseptejä
• Luku erityyppisistä ruuankuivaustekniikoista

Tekniset tiedot:

• Tuotenumero / ISBN: 9789189079632
• Kieli: Ruotsi
• Paino: 538 g
• Sivumäärä: 239